うにのり香川県・小豆島より瀬戸内の香りをお届けします。

-----雲丹のり「美味しさのヒミツ」-----

雲丹の濃厚な風味と旨みが絶妙にマッチしたのり佃煮です。

【国産のり使用】

三重県・伊勢産のヒトエグサ(青さ)と
小豆島産のアマノリをブレンド。
絶妙な配合によってなめらかな食感と
のり本来の甘さを味わえます。
あおのりイメージ
醤油蔵イメージ

【小豆島醤油】

うにのりの味の決め手になるのは
江戸時代から約400年の歴史を持つ小豆島産の醤油。
長期にわたって発酵・熟成させた本醸造醤油を
うにのりに合った調味料をブレンドしています。

【雲丹との相性】

練りうにをのりと合うように配合し、
美しい2層の佃煮にしました。
よく混ぜてからお召し上がりください。
うにイメージ
製造イメージ

【丁寧にひとつひとつ】

商品の仕上がりを見ながら
炊き上げ温度・時間を調節し、
素材の個性を最大限に引き出しています。
また、上白糖を使用する昔ながらの製法も
味にコクとまろやかさを与えるだけでなく、
万人に愛されるおいしさを実現しています。
うにのりイメージ
うにのりパッケージ

小豆島醤油使用

雲丹のり

三重県産ヒトエグサ(青さ)と
小豆島アマノリをブレンドしたのりを
小豆島醤油で炊き上げた特製のり佃煮。
その上に練りうにを
のりと合うように配合し、
美しい2層の佃煮にしました。
よく混ぜてからお召し上がりください。
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