雲丹のりレシピ

雲丹のりのせじゃこ茶漬け
◆ メニューの紹介 ◆
あっさりしたものが食べたい時や忙しい朝に、また、お酒の〆や夜食にと出番の多いお茶漬け。
雲丹のりがあれば、簡単・手軽に短時間で作れるので、重宝するレシピです。♪
◆ 用意する材料 ◆
【材料(1人分)】 | |
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白ごはん | 150g |
※雲丹のり | 20g |
ちりめんじゃこ | 10g |
みょうが | 適量 |
三つ葉 | 適量 |
炒りごま | 適量 |
だし汁 | 250ml |
◆作り方◆
- 茶碗にごはんを盛る。
- 【1】に雲丹のり、ちりめんじゃこ、みょうが、三つ葉、炒りごまをのせ、 温かいだし汁をかける。

雲丹のりポキ丼
◆ メニューの紹介 ◆
ハワイのローカルフード「ポキ丼」のレシピです。
ポキとは現地語のPOKE(ポケ)。日本語では「切り身」という意味です。
醤油やごま油等の調味料で味付けし、現地ではアヒ(まぐろ)で食されているソウルフードをサーモンとアボカドでアレンジしました。
その名の通り、サーモンとアボカドを賽の目に切って雲丹のりとごま油などの調味料で合え、卵黄をのせればでき上り!
サーモンをお好みのブツに変えていただくなどいろいろなアレンジポキ丼ができます!
◆ 用意する材料 ◆
【材料(1人分)】 | |
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ごはん | 200g |
アボカド | 1個 |
サーモン | 100g |
※雲丹のり | 15g |
酒・みりん | 各5g |
ごま油 | 2g |
卵黄 | 1個 |
刻みねぎ・のり | 適量 |
◆作り方◆
- 器にごはんを盛る。
- アボカドとサーモンは1cm角に切る。
- 雲丹のり、酒、みりん、ごま油を混ぜ合わせてソースを作る。【2】、【3】を混ぜ合わせ、【1】にのせる。
- 真ん中に卵黄をのせ、上から刻みねぎ、刻みのりをのせる。

雲丹のりバケットサンド
◆ メニューの紹介 ◆
雲丹のりは、調味料としても秀逸。クリームチーズと混ぜると和洋折衷の奥深い味わいで、淡白な白身フライのソースに早変わり。超簡単でも満足感あるバケットサンドになります♪
◆ 用意する材料 ◆
【材料(1人分)】 | |
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フランスパン | 1切 |
クリームチーズ | 20g |
白身魚フライ | 1切 |
バター | 適量 |
ベビーリーフ | 適量 |
※雲丹のり | 20g |
◆作り方◆
- フランスパンは15センチ程度にカットし、横から切れ目を入れる。
- うにのりとクリームチーズを混ぜ合わせる。
- バターを塗り、ベビーリーフ、白身フライと【2】をのせて完成。