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こだわりの逸品 雲丹のり

磯の香たっぷり!
贅沢に仕上げた国産のりの佃煮と高級食材の雲丹の
絶妙なハーモニー。それぞれ別々に食べるより数倍美味しい佃煮です。

※開封直後にアルコール臭がする場合がありますが、練り雲丹に含まれている
アルコール成分です。よくかき混ぜて1日冷蔵保存していただくと臭いは消えます。

雲丹のりの美味しい食べ方
小豆島イメージ
雲丹のりを使ったレシピ

雲丹のりのせじゃこ茶漬け

◆ メニューの紹介 ◆

あっさりしたものが食べたい時や忙しい朝に、また、お酒の〆や夜食にと出番の多いお茶漬け。
雲丹のりがあれば、簡単・手軽に短時間で作れるので、重宝するレシピです。♪

◆ 用意する材料 ◆

【材料(1人分)】
白ごはん 150g
※雲丹のり 20g
ちりめんじゃこ 10g
みょうが 適量
三つ葉 適量
炒りごま 適量
だし汁 250ml

◆作り方◆

  1. 茶碗にごはんを盛る。
  2. 【1】に雲丹のり、ちりめんじゃこ、みょうが、三つ葉、炒りごまをのせ、 温かいだし汁をかける。
雲丹のりを使ったレシピ

雲丹のりポキ丼

◆ メニューの紹介 ◆

ハワイのローカルフード「ポキ丼」のレシピです。
ポキとは現地語のPOKE(ポケ)。日本語では「切り身」という意味です。
醤油やごま油等の調味料で味付けし、現地ではアヒ(まぐろ)で食されているソウルフードをサーモンとアボカドでアレンジしました。
その名の通り、サーモンとアボカドを賽の目に切って雲丹のりとごま油などの調味料で合え、卵黄をのせればでき上り!
サーモンをお好みのブツに変えていただくなどいろいろなアレンジポキ丼ができます!

◆ 用意する材料 ◆

【材料(1人分)】
ごはん 200g
アボカド 1個
サーモン 100g
※雲丹のり 15g
酒・みりん 各5g
ごま油 2g
卵黄 1個
刻みねぎ・のり 適量

◆作り方◆

  1. 器にごはんを盛る。
  2. アボカドとサーモンは1cm角に切る。
  3. 雲丹のり、酒、みりん、ごま油を混ぜ合わせてソースを作る。【2】、【3】を混ぜ合わせ、【1】にのせる。
  4. 真ん中に卵黄をのせ、上から刻みねぎ、刻みのりをのせる。
雲丹のりを使ったレシピ

雲丹のりバケットサンド

◆ メニューの紹介 ◆

あっさりしたものが食べたい時や忙しい朝、お酒の〆や夜食にと出番の多いお茶漬け。
雲丹のりがあれば、簡単・手軽に短時間で作れるので、重宝するレシピです。♪

◆ 用意する材料 ◆

【材料(1人分)】
フランスパン 1切
クリームチーズ 20g
白身魚フライ 1切
バター 適量
ベビーリーフ 適量
※雲丹のり 20g

◆作り方◆

  1. フランスパンは15センチ程度にカットし、横から切れ目を入れる。
  2. うにのりとクリームチーズを混ぜ合わせる。
  3. 雲丹のり、酒、みりん、ごま油を混ぜ合わせてソースを作る。
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