三ッ星プレミアムシリーズの第2弾。「ゴルゴンゾーラ」「ラクレット」「ブリー･ド･モー」、世界中で愛されるチーズをすり身で包み込んだ、特別感のあるさつま揚げです。一口にチーズと言っても、味も香りも様々。そんな個性豊なチーズと、薩摩家こだわりのすり身が織り成す絶品さつま揚げを、ぜひご自宅でお楽しみください。

☆ブリー・ド・モー入さつま揚げ・・・ブリー・ド・モーは、フランスを代表する白カビチーズで、その上品な風味から「チーズの王様」とも称されます。熟成するほどに中身がとろりと溶けて、より深みのある味わいになります。
☆ゴルゴンゾーラ入さつま揚げ・・・ブルーチーズの一種で、イタリアの代表的なチーズです。芳醇な甘みのなかに、ほどよい青カビの刺激があるのが特徴です。
イタリアのロンバルディア州のゴルゴンゾーラ村で作られていることから、ゴルゴンゾーラという名前が付いています。
☆ラクレット入さつま揚げ・・・スイス生まれのチーズで、まろやかでコクがあり、ナッツのような香りがあります。他の食材と一緒に食されることが多いチーズです。チーズの断面を直火で温め、溶けたところをナイフなどで削いでジャガイモなどに絡めて食べるスイス料理でも有名です。

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