【送料無料】干数の子（特特特特）100g 井原水産
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- メーカー名
- ：井原水産
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- 商品コード
- ：IHRS298494
14,040円(税込)
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昔ながらの伝統食品として伝承される「干数の子」です。
日本海の初夏の浜風と太陽をいっぱいに浴び、天日干しによる伝統製法で一本一本丹念に仕上げました。
旬の時期に獲れた鮮度の良いものから、品質の良い数の子だけを厳選して使用しております。
北海道前浜産ならではの、凝縮された旨味と独特の甘味、たしかな歯ざわりは食するものの心を魅了します。
干数の子の戻し方
「干数の子」は、数の子を天日で乾燥させたものです。
食べる際は塩数の子と同じように、塩抜きと薄皮むきが必要になります。
美味しく仕上げるには4〜5日ほどかかりますが、パリッと軽やかな歯ごたえは絶品！
数の子がふっくらとした姿に戻っていく過程も含めて楽しみましょう。
1.水1リットルに対して小さじ1杯の食塩を溶かし、100gの干数の子を浸します。
2.朝晩1回ずつ塩水を取り替えながら、4～5日間同じ要領で続けます。（数の子が戻り始めたら、塩水の量も増やして下さい。）
3.数の子を覆っている薄い膜を取り除き、水洗いして下さい。戻した数の子をお好みの味付けでお召し上がりください。
| 商品名 | 干数の子（北海道産）100g 特特特特 |
|---|---|
| 原材料名 | |
| アレルギー | なし |
| 内容量 | 100g |
| 賞味期限 | 製造日含め270日(2027年7月27日) |
| 保存温度帯 | 要冷蔵（0℃～＋10℃） |
| 加熱調理 の必要性 |
そのままお召し上がりください |
| 配送方法 | 冷蔵 |
| 製造者 | 井原水産株式会社 北海道留萌市船場町1-24 |
| 栄養成分表示 100g当たり 推定値 |
|
| その他 |
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