かたちで伝える想い❤
ハート型さつま揚げ
ちょっとしたお礼やプチギフトとしてとても重宝するのが、このハート型のさつま揚げです。見た目での想いが伝わりやすいのも特長の上、1つ1つ真空パックなので、「渡しやすい」、「配りやすい」と大人気。
薩摩家の生タイプのさつま揚げとは違い、こちらの真空パック入りさつま揚げは、賞味期限が最長で30日とやや長めなのもうれしい限りです。
バレンタインには、限定のカラフルなさつま揚げセットも加わり、甘いものが苦手な方へのプレゼントをどうしようかと悩んでいる方の救世主的商品となり、お酒好きの方にもお喜びいただけることから、注文が殺到します。
また、母の日や父の日、敬老の日には、感謝を伝えるメッセージが書き込まれたハートのさつま揚げ入り詰合せも販売し、毎年たくさんのお客様にお喜びいただいております。
※通年商品には、チーズ入りさつま揚げとのセット商品もございます。
薩摩家のさつま揚げのおいしさのヒミツ
さつま揚げは、魚のすり身からできています。
このすり身のランクはさつま揚げの味に直結するため、薩摩家では食材のプロが素材を厳選。すり身の等級にこだわり良質のものを吟味して使用しています。
また、すり身本来の甘みや旨味を損なわないよう、季節や天候に合わせて練り具合を調整するのは熟練職人の技と経験値。
さらに、一番釜では高温で芳ばしさと色付け、二番釜では低温でじっくりと加熱。この二段階加熱までの手間が素材の旨味と豊かな風味を引き出します。
揚げ油は酸度を確認し丁寧に作ったさつま揚げは、厚みと弾力があり、素材の旨味が最大限に引き出されています。鹿児島伝統の味をぜひご賞味ください。