薩摩家

金のかごしま 鹿児島の本流、ご堪能あれ 薩摩家さつま揚げカテゴリ皿盛イメージ画像

薩摩家では、作りたて・揚げたてを
その日のうちに出荷します!

薩摩家では、本場の味を食卓へお届けするため、作りたて・揚げたてのさつま揚げをクール便(冷蔵)でその日のうちに出荷します。
賞味期限は、製造日(出荷日)を含めて7日(真空パックは30日)です。
薩摩家のさつま揚げは、味がついていますので、そのままお召し上がりいただけます。おかずや酒の肴としてもピッタリな他、刻んで他の食材と炒める、和える、煮込む、炊き込む等々、アレンジ自在、大活躍の食品です。
また、温めると食感や風味が変わり、色々なバリエーションでお楽しみいただける一品です。

美容と健康を支える高タンパク食材!さつま揚げの魅力

美容や健康への意識が高まる中、注目を集めている栄養素が「タンパク質」です。
タンパク質は筋肉や肌、髪などを作る基本的な成分であり、日々の健康を支える重要な役割を果たしています。そんな中、意外なほど優れた高タンパク食材として注目されているのが「さつま揚げ」です。

さつま揚げは「高タンパク・低カロリー」の完全栄養食!
さつま揚げは魚のすり身を主原料とした加工食品です。そのため、たんぱく質が豊富に含まれており、脂質が控えめで低カロリーなのが特徴です。 また、魚由来のタンパク質には、良質なアミノ酸がバランス良く含まれています。さらに、カルシウムやDHA、EPAといった健康をサポートする成分も含まれており、 まさに「完全栄養食」と言える存在です。

日常の食事に取り入れやすい万能食材
さつま揚げの魅力はその栄養価だけではありません。調理が簡単で、さまざまな料理に取り入れやすいのもポイントです。
以下は、日常の食卓にさつま揚げを活用するアイデアです。

  1. 1. サラダのトッピング
    薄切りにしたさつま揚げをサラダに乗せれば、食べ応えがアップし、タンパク質も手軽に摂取できます。和風ドレッシングとの相性は抜群です。
  2. 2. 煮物や炒め物に
    野菜と一緒に煮込むことで、さつま揚げの旨味が染み出し、料理全体の味が引き立ちます。また、野菜炒めに加えると歯ごたえが楽しめます。
  3. 3. お弁当のおかずに
    そのままお弁当に入れるだけで、手軽にタンパク質をプラスできます。冷めても美味しいのが魅力です。
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薩摩家のさつま揚げ 美味しさの秘訣
  • 薩摩家のさつま揚げは、本場鹿児島の味を一番おいしい状態でお届けすべく
    具材によってすり身を変え、すり身本来の魚の甘み・旨味をそこなわないよう
    その日の気温や湿度に合わせて日々練りを調整しています。

  • 薩摩家のさつま揚げは、本場鹿児島の味を一番おいしい状態でお届けすべく
    具材によってすり身を変え、すり身本来の魚の甘み・旨味をそこなわないよう
    その日の気温や湿度に合わせて日々練りを調整しています。

  • さらに。。。
    一番釜では、高温で芳ばしさと色づけ
    二番釜では、低温でじっくりと加熱
    この二段階加熱というひと手間が素材の旨味を引き出します。